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Vente de fraises congelées en Chine

Mar. 18, 2020
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Les fraises IQF doivent correspondre à la définition «IQF», c'est-à-dire devrait être des fruits surgelés avec une température à l'intérieur de n'importe quelle partie du récipient égale ou inférieure à –180С.

Les matières premières utilisées doivent être fraîches et de bonne qualité. En tant qu'agents de refroidissement, on peut utiliser uniquement de l'azote, de l'air ou du dioxyde de carbone. Les fraises IQF doivent être vraiment individuelles sans agrégation entre elles.

Description microbiologique

(1) TPC<200 000 CFU / G

(2) Levure<500CFU / G

(3) Moule<500CFU / G

(4) Salmonella négatif / 25g

(5) Coliformes<100CFU / G

(6) E. coli NUL<10CFU / G

notre entreprise en tant que fabricants de fruits surgelés en Chine, si vous en avez besoin, contactez-nous.


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