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Oignon de printemps congelé

Oignon de printemps congelé
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Description du produit

CIBOULETTE TUBULAIRE (OIGNON DE PRINTEMPS) 13 MM
Nom latinOrigine / ProvinceSurgir
Shandong, Chine
PRODUIT FAMILLE□ PRODUIT FINAL √ VRACFrozen Spring Onion
TYPE DE PRODUITOIGNON DE PRINTEMPS IQF 13 MM DÉBLOQUÉ
CODE PRODUIT
TEMPS DE TRAITEMENTN / A
NOMBRE DE PIÈCES / KGN / A


1. EXIGENCE GÉNÉRALE
ARTICLESCRITÈRETOLÉRANCE
1.1CalibreCalibre: 6-12 mm = 80%

Calibre > 12 mm < 10%

Calibre < 5 mm < 10%

1.2LenthLenth: 13 + 2 mm ≥90%

L > 14 mm < 5%

L < 11 mm < 5%

1,3CompositionCiboulette Tubulaire (OIGNON DE PRINTEMPS): 100%


2. EXIGENCES SENSORIELLES ET QUALITATIVES
ARTICLESLA NORMEMéthode
2.1ApparenceAspect visuel correct (forme: anneau)Visuel
2.2Couleurvert + blancVisuel
2.3OdeurTypique, sans notes anormalesOdeur
2.4Goût-saveurTypique, sans arrière-goût anormalGoût
2,5OxydationabsentVisuel
2.6DdhydrationabsentVisuel
2.7Fragments L <1 mm /1%Tamis (sur un échantillon de 1 kg)
2.8Gâteau au gel (<3 pièces ensemble)3 morceauxVisuel
2.9Grande surface de cuissonabsentVisuel
2.10Matières étrangères végétalesabsentSélection manuelle
2.11Autres substances étrangèresabsentSélection manuelle et détecteur de métaux


3. EXIGENCES DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
ARTICLESEXIGENCE
3.1Rayonnement ionisantLe produit et ses ingrédients ne doivent être traités avec aucun type de rayonnements ionisants
3.2AllergènesConformément à la directive 2006/142 / CE et modifications.
3.3Allergènes définis dans les alimentsLe produit et ses ingrédients ne contiennent pas et sont constitués d'allergènes comme suit:
- Céréales contenant du gluten
- Crustacés et produits dérivés
- Oeufs et produits dérivés
- Poissons et produits dérivés
- Arachides et produits dérivés
- Soja et produits dérivés
- Lait et produits à base de lait
- Fruits à coques et produits dérivés
- Céleri et produits dérivés
- Lupin et produits dérivés
- Mollusques et produits dérivés
- Moutarde et ses produits
- Graines de sésame et produits dérivés
- Anhydride sulfureux et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg / kg ou 10 mg / litre exprimées en SO 2
3.4organisme génétiquement modifiéLes produits ne contiennent pas et ne sont pas constitués de produits OGM, ni dérivés et produits à partir d'OGM. Conformément au règlement (CE) n ° 298/2008 et modifications
3,5Résidus de pesticidesConformément au règlement (CE) n ° 299/2008 et modifications
3,6Heavy métal

En accord avec:

- Règlement (CE) n ° 1881/2006 et modifications

- Règlement (CE) n ° 629/2008 et modifications

3.7Sensibilité du détecteur de métaux

Ferreux: 1,0 mm

Non ferreux: 1,2 mm

SS: 1,2 mm

3.8Microbiologique

Numération bactérienne totale: 5 × 10 5 ufc / g

Entérobactéries: 1 × 10 3 ufc / g

E. coli : <10 ufc / g

Staphylococcus aureus: <100 ufc / g

Listeria monocytogenes: absent / 25g

Salmonelle: absente / 25g

Conformément au règlement (CE) n ° 2073/2005 et modifications.


4. CONDITIONS D'EMBALLAGE
ARTICLESEXIGENCE
4.1À consommer de préférence avantMM / YYYY + 2 ans
4.2EmballageSac PE bleu
4.3CartonBoîtes en carton: taille 435 * 315 * 240mm
4.4EmballageEn accord avec:
- Règlement (CE) n ° 1935/2004 et modifications
- Règlement (CE) n ° 2023/2006 et modifications
- Règl. (UE) n ° 10/2011 et modifications
- Décret français n ° 2007-766 et modifications
4.5Poids netCarton: 1x10 kg


5. EXIGENCES DE PROCESSUS
ARTICLESEXIGENCE
5.1Flux de processusAcceptation des matières premières → Pelée → Sélectionner → Laver → Laver → Couper → Laver → Désinfection → Laver → Vidange → Congélation → Sélectionner → Détection des métaux → Emballage → Stockage → Transport
5.2DésinfectionHypochlorite de sodium 50-100 ppm, 120-300 secondes
5.3DeepfreezeLa température intérieure des produits≤18 ℃
5.4Stockage et transportStockage et transport à -18 ℃
+86 139 3111 0891 sherrywang7211 info@hebeiagrilinks.com 1843840498